ما أهمية الذرة؟

*  تحتوي الذرة على مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين والألياف وبعض المعادن مثل الفسفور والبوتاسيوم والحديد والزنك والكالسيوم وبعض الفيتامينات مثل ج، هـ، أ، ب6، وحمض الفوليك 

*  محتوى الذرة من مضادات الأكسدة يساعد على الوقاية من الأمراض وخاصة مرض السرطان 

*  محتوى الذرة من الألياف الغذائية غير الذائبة يساعد على تحسين عملية الهضم ويساعد في الوقاية من الامساك

*  تحتوي على أوميجا-3 والألياف التي تساعد على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم ويحافظ على صحة القلب 

*  تساعد في الوقاية من مرض السكري 

 أحد أشهر الحبوب المنتشرة في العالم ,والتي تشتهر بتعدد إستخداماتها , يحتوي على 96 سعرة حرارية  , يحتوي على نسبة كربوهيدرات جيدة ويعد متوسط المؤشر الجلايسيمي .
-تحتوي على الألياف  .
-تحتوي على المغنيسيوم والفسفور والمغنيسيوم والزنك .
- الذرة الحلوى تحتوي على فيتامينات من المجموعة B والتي بدورها تدعم الجسم بالطاقة .
-تحتوي على عدد من المضادات الحيوية منها :
-Anthocyanins : صبغات مضادة للإكسدة ولها دور في إعطاء لون الذرة .
- Zeaxnthin : لهُ دور مهم في تطوير صحة العيون .
-Leutin : ايضاً يوجد في شبكية العين , لهُ دور كمضاد للإكسدة .

- تحمي من أمراض الجهاز الهضمي , والإنتفاخ . 

تتميز الذرة بوجود فوائد عديدة و متنوعة و من أهم هذه الفوائد : 
اولاً : تعتبر مصدر غني بالألياف التي تعزز الشعور بالشبع و الامتلاء كما تعمل على تقليل الرغبة بتناول الطعام و المحافظة على صحة الجهاز الهضمي والحد من الاصابة بالامساك .
ثانياً : تقوي الجهاز المناعي و تمنع الاصابة بالامراض وذلك نظراً لاحتوائها على كميات كبيرة من فيتامين أ وفيتامين ج و البوتاسيوم و المغنيسيوم .
ثالثاً : تقلل من حالات الغثيان و القيء  كما انها تساهم في الحفاظ على صحة الكلى ومنع تراكم الحصى فيها .
رابعاً : تعمل على خفض مستويات الكوليسترول و الحد من الاصابة بأمراض القلب و الاوعية الدموية .

أهمية الذرة:
تحتوي على عنصر الحديد المهم الذي يساعد على إنتاج كريات الدم الحمراء بشكل اسرع ويقي من الإصابة بفقر الدم فالذرة مفيدة للحوامل بشكل كبير، تقي الانسان من الإصابة بارتفاع الضغط وبالإصابة بأمراض القلب والسرطان فهي تقوي جهاز المناعة وتقلل من نسبة الكولسترول الضار بالجسم. تحتوي على الفسفور بنسب عالية لذلك تقوي العظام وتزيد من كثافتها بالتالي تحمي من الإصابة بهشاشة العظام، تحتوي على الفيتامينات التي تساعد بالحفاظ على صحة العيون.