الافطار من الوجبات المهمة لبداية يوم مليء بالنشاط و كسر ساعات الصيام أثناء النوم.
من مواصفات الافطار الصحي احتواءه على اصناف من المجموعات الغذائية المختلفه.
النشويات: الشوفان, حبوب الافطار الكاملة, الكينوا, خبز القمح الكامل
البروتينات: الحليب, الجبن الأبيض, البيض المسلوق, التونا, السردين
الدهون الصحية: زيت الزيتون, الزيتون, المكسرات النيئة, طحينة السمسم.
الخضار بأنواعها
يفضل أن تكون المشروبات كالشاي و القهوه خالية أو قليلة جدا بالسكر الأبيض.