كيف يمكنني تحضير الحريرة بدون لحم

نحتاج الى:
100 غرام حمص منقوع 

50 غرام عدس 

حبتين بندورة مهروسة

القليل من البقدونس المفروم

القليل من الكزبرة المفرومة

3 ملاعق كبيرة شعيرية (50 غرام)

ملعقتين كبيرتين طحين (40 غرام) مخلوطة بكوب ماء (240 مل) 

ملعقتين كبيرتين رب بندورة (30 مل)

نصف كوب زيت نباتي (120 مل)

ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
ملعقة صغيرة فلفل اسود (10 غرام)
ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة (15 غرام)
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (15 غرام)
2 لتر ماء
نضع الماء في طنجرة عل نار متوسطة و نضيف اليها البقدونس و الكزبرة و الحمص و العدس و الفلفل الاسود و الزنجبيل و القرفة و الزيت و الملح و نتركه يغلي و نغطيه لمدة 15-20 دقيقة 

نضيف البندورة المهروسة و رب البندورة و نتركه يغلي معها 5 دقائق ثم نضيف الطحين المخلوط بالماء تدريجيا و نحركه باستمرار مدة 10 دقائق ثم نضيف الشعيرية و نستمر بالتحريك ل10 دقائق اخرى 
نرفعها عن النار و نسكبها و تقدم ساخنة

لتحضير الحريرة نحتاج إلى:
نصف زلافة من حمص المرقد
كأس من العدس
ملعقة كبيرة من الملح
قزبر وبقدونس مفرومين جيدا
بصلة محكوكة
كيلو طماطم حمراء مبشورة أو مطحونة
زيت المائدة ملعقة كبيرة 
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
ملعقتين كبيرتين من مركز الطماطم 
ملعقة صغيرة فلفل أسود
كرافس مفرومة جيدا 
ملعقة صغيرة من فلفل أحمر
ملعقة صغيرة من الكركم
والماء لتر على حسب عدد أفراد
ولمزج الحريرة في آخر نحتاج إيلا كأس دقيق أبيض مخفوق بالماء وقليل من السمن إختياري

طريقة التحضير :
نحضر قدر أو طنجرة الظغط نصب فيها جميع المكونات ونضيف الماء في الأخير ونحكم الطنجرة جيدا ونضعها فوق النار لمدة نصف ساعة بعد ذلك نزيلها من على النار نفتح الطنجرة ونضع فيها مزيج الدقيق ونحركها جيدا ثم نعيدها مرة أخرى فوق النار لكي تطهى على نار هادئة إيلا أن يغلى جيدا مع مواصلة التحريك   ونضع القليل من القزبر في أخير لكي يترك رائحة جيدة ونضع السمن وبالصحة والعافية.