هناك العديد من الدول التي تشتهر بزراعة الارز حيث يحتاج هذا النبات للأجواء الحارة وكذلك المعتدلة ومن اشهر هذه الدول التي اشتهرت في زراعة الرز الجمهوري الشعبية الصينية و مصر وتبدء زراعة الارز بحرث الارض و تسويتها وبعد ذلك عمل هذه الارض على شكل مسارات ويجب ان تكون هذه الارضية غنية بالمعادن والمغذيات ويتم حتاج ايضا الى المياه الغير منقطعة عنه والسماد