كيف تحضر كبة البطاطا على الطريقة الكردية؟

إجابة
rate image أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
يرجى الانتظار
إلغاء
profile image
طارق الدويك شيف فندق ٥ نجوم . 1574332432
نحتاج الى:
كيلو أرز 
ملعقتان صغيرتان ملح (30 غرام)
مكونات الحشوة
كيلو لحمة مفرومة 
ملعقتين زيت زيتون (30 مل)
200 غرام كرفس مقطع 
ملعقة صغيرة قرفة (15 غرام)
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
ملعقة صغيرة فلفل اسود (10 غرام)
100 غرام لوز 
طريقة التحضير: 
نسلق الأرز و البطاطا و بعد نضجهما نهرسهم جيدا مع بعضهم حتى يصبحوا عجينة طرية متماسكة نضيف اليها ملعقتان الملح
في مقلاة نضع الزيت حتى يسخن ثم نضيف اللحمة و الملح و القرفة و الفلفل عليها و نغطيها و قبل تنضج قليلا نضيف اللوز و نتركها حتى تنضج 
نشكل كرات من عجينة الأرز و البطاطا و نحشوها بكمية مناسبة من اللحمة و نغلقها جيدا ثم نقليها في زيت ساخن حتى تنضج و يصبح لونها ذهبيا
2 مشاهدة
share تأييد