كيف اميز انواع البهارات؟

2 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢١ مايو ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
لكل نوع من البهارات طعمه ولونه و رائحته  المميزة له بالاضافة الى ملمسه و كيفية طحنه فمثلا معروف الفلفل الاسود بلونه و رائحته اما القرفة المطحونة معروفة بلونها البني و الكركم بلونه الاصفر و الكاري المعروف برائحته الشهية و لونه البرتقالي اما بهارات الكبسة معروفة بحبيباتها الخشنة و انها كثيرة الالوان 

profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٢١ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
حتى تستطيعي أن تميزي بين أنواع البهارات :- 
  • تعرفي على البهارات كل نوع مع شكله ورائحته ولونه .
  • هناك بهارات تتميز عن غيرها ، فمثلا الكمون مختلف ، والفلفل الأسود وبهار الشوي والهيل .
  • ضعي كل بهار في مرتبان و اكتبي اسمه على خارج المرتبان وذلك حتى يسهل عليكي تمييزه .