كيف اطبخ عرسيه؟

طريقة تحضير  العرسيه
•نسلق كيلو صدور دجاج دون عظم أو جلد 
في قدر ماء و ورق الغار 
بعد نضوجه نفتت صدور الدجاج تفتيتا ناعما باليد و نعيده الى ماء السلق
نضيف:
ملعقة صغيرة ملح 
2ليتر ماء مغلي
كيلو أرز منقوع
يسلق على نار مرتفعه حتى النضج ثم تخفف النار و يترك القدر مغطى حتى ينشف الماء ويصبح الأرز لينا
يضرب و يخلط بملعقة خشب حتى يمتزج الرز مع الدجاج