عزيزتي حتى تستطيعي أن تقدمي لزوجك وأطفالك طاجن السمك من المطبخ الشرقي ، اتبعي معي هذه الخطوات :-
المكونات :-
- كيلو سمك .
- بطاطا
- فلفل أخضر
- بصلة ، ثوم ، ليمونة .
- ملح ، فلفل أسود ، كمون ، بهار سمك
- كزبرة ، جزرة مبشورة .
- طماطم
- عصير ليمون .
- زيت زيتون
طريقة التحضير :-
- نظفي السمك ومن ثم تبليه بالملح وبهار السمك والفلفل الأسود والكمون وعصير الليمون .
- اعملي شرائح بالسمكة وضعي فيهم شرائح الليمون وادهني السمكة بزيت الزيتون .
- في الطاجن ضعي شرائح البطاطا المقلية وشرائح البصل ثم السمك وبعد ذلك ضعي حلقات الطماطم والفلفل .
- غطي الطاجن بالقصدير واتركيه بالفرن لمدة ثلث ساعة وعندما ينضج رشي الكزبرة الخضراء ويقدم صحة وعافية
49 مشاهدة
