رشيم القمح // هي كلمة مغربية .
ولكي أصنع رشيم القمح عليك اتباع ما يلي //
- يجب أن أخذ كمية من القمح ونتم من نقعها في الماء لمدة معينة .
- ثم أقوم بتصيته وتنشيفه .
- نضعه في صحن يوجد فرق بن حبيباته , ويكون مبطن بقطن مبلل .
- غطيه أيضاً بالقطن المبلل .
- اتركيه فترة يومين ليتبرعم .
- بعدها يصبح جاهزاً للإستخدام .
يستعمل في المخبوزات و المأكولات المختلفة وهو غتي بالبروتينات و الفيتامينات وقليل السعرات الحرارية .