كيف أحفظ عجينة العشر دقائق؟

2 إجابات
profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
١٨ يناير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
عجينة العشر دقائق من المعجنات السهلة والسريعة في التحضير واللذيذة 
المكونات:
  • 5 كاسات طحين
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة
  • 2 ملعقة كبيرة حليب
  • نصف كوب زيت نباتي
  • ذرة ملح
  • 2 كوب ماء دافئ
الطريقة:
  1. نضع كوبين طحين في الوعاء والمكونات الجافة(خميرة وحليب وملح وسكر )
  2. نضع الماء الدافئ ونحركه جيدا 
  3. نترك العجينة لمدة عشر دقائق ونغطيها جيدا
  4. نضع باقي كمية الدقيق والزيت النباتي ونحرك جيدا ونقوم بعد ذلك بتقطيع العجينة وحشوها اما بالزعتر او الجبنة او اللحمة المفرومة 
  5. بعد ذلك نقوم بتقديمها 

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١٧ يناير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
في وعاء:
نذيب ملعقتان صغيرتان خميرة في كوبين ماء دافئ و نترك حتى تتفاعل 
ثم نضيف:
خمسة أكواب دقيق منخول
ملعقتان كبيرتان حليب بودرة
ثلاث ملاعق كبيرة سكر
نصف كوب زيت
نعجن المكونات جيدا و يكون جاهز
يمكن استخدام حشوات مختلفة مع عجينة العشر دقائق