يعتبر الحليب هو الغذاء الصحي للاطفال وللكبار، فيجب تناول كوب من الحليب في الصباح وذلك لانه يعمل على تقوية العظام والاسنان.
هناك العديد من أنواع الحليب الذي نحصل عليه من الحيوانات فهناك حليب البقر والماعز والابل وغيرها.
يعتبى حليب البقر من الانواع المتوفرة بشكل مستمر والابقار تحتاج لمراعي كبير من أجل انتاج أكبر قدر من الحليب، ومن الممكن القول بأن البقرة تنتج ما يقارب من 30 الى 40 لترا من الحليب في اليوم الواحد.