لايحدث الاسقربوط في معظم الحيوانات حيث انها تقوم بتصنيع فيتامين ج داخل اجسامها على خلاف البشر والرئيسيات العليا مثل السعالي والقرود وقرود الترسير وخنازير غينيا ومعظم الخفافيش وبعض انواع الطيور والاسماك تفتقر الانزيم المسؤول عن تصنيع فيتامين ج بشكل واسع في الاطعمة النباتية الذي يتركز في ثمرة الفلفل بجميع الوانها والحمضيات كالبرتقال والليمون والجريب فروت والفواكه النباتية وخضروات الطهي كالطماطم
ويعتبر هذا المرض ناتج عن نقص فيتامين ج يصيب الانسان في الدرجه الاولى ومن اعراضه الارهاق الشديد وظهور بقع على الجلد واللثه تصبح اسفنجية ويحدث نزيف في الاغشية المخاطية وبقع في منطقه الفخدين والساقين