هل هناك طرق لتسريع سلق البطاطا؟

1 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢٣ أغسطس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
عملية سلق البطاطا عملية سريعة نسبياً حسب حجم البطاطا فهي للحجم المتوسط تأخد من ٣٠-٤٠ دقيقة فقط و لاسراع العملية يمكننا تقطيع حبات البطاطا الى مكعبات صغيرة او اجنحة رفيعة نسبياً و يمكننا ايضاً وضعها بماء مغلي مباشرة ففترة تحول اماء من بارد الى مغلي قد تأخذ وقتاً طويلاً و اضافة كمية من الملح ايضاً تساعد على تسريع عملية السلق و غليان الماء و التأكد من عدم وضع كمية اكثر بكثير من البطاطا لانها ستأخذ وقت لتسخن و تغلي و ايضاً سلق البطاطا بقشرها يساعد على تسريع سلقها