لا يمكن انتاج زيت الطعام من النفط لإن الزيت النباتي يحتوي على البروتينات والدهون والأحماض الدهنية مثل اوميغا 3 واوميغا 6 ,وكذلك الفيتامينات المختلفة واهمها فيتامين E ,اما النفط فلا يحتوي على اي مواد مفيدة للجسم, ويعود ذلك الى ان زيوت الطعام يتم استخراجها من النباتات التي تعتبر مصدراً للمواد الغذائية.