نعم تناول الحلويات يؤدي إلى زيادة إفراز هرمون السعادة (الدوبامين) من خلايا الدماغ وذلك ما يفسر الشعور بتعديل المزاج بعد تناول السكريات.
وهذا الهرمون هو نفسه الذي يفرزه الدماغ عند تناول المواد المخدرة مثل الكوكايين والهرويين وهذا ما يفسر حب البعض للحلويات بشكل كبير وتناولها بشكل مستمر.