هو واحد من اهم و اكبر مطاعم المشويات و الاكلات المصرية الشرقية فى مصر و له شهرة كبيرة جدا عند كل المصريين و حتى غير المصريين الذين يتوجهون لتناول وجبات لذيذة لديه فور وصولهم لمصر
و سمى بهذا الاسم يقال انه اسمه صبحى و كابر هو اسم ابنته . و قد بدأ مشواره و نجاحه من الصفر و ظل يتقدم من نجاح لاخر حتى اصبح من اشهر المطاعم و يتردد عليها العديد و العديد من الفنانين المصريين و العربيين