على الرغم من ان بعض علماء اليونان اشتغلوا بالكيمياء, الا ان أول من استخدم الإسلوب العلمي التجريبي في الكيمياء هو العالم المسلم جابر بن حيان, وهو كذلك أول من اخترع حامض الكبريتيك والقلويات, وأول من استعمل الميزان لوزن المقادير الكيميائية, وقد اكتشف طرقاً لتحضير الفولاذ وغيره, وله العديد من الإختراعات منها الدهان المقاوم للصدأ والورق المقاوم للحريق, وقد وصفه الفيلسوف الفرنسي فرانسيس بيكون بأنه اول من علم الكيمياء للعالم.