المايونيز هو نوع من انواع الصلصات الذي يتم استخدامه في السلطات والساندويشات والمأكولات المختلفة والان اصبح يستخدم في الماسكات التجميلية يصنع من البيض والخل والزيت وبعض المنكهات اختلفت الاراء حول اصول المايونيز ولكن الرأي الغالب انه تم ابتكاره من قبل طباخ كان يعمل لدى "الدوق دي ريشليو" وبعد البحث لم يتم ايجاد اسم هذا الطباخ الذى انتشر ابتكاره حول العالم واصبح لا يمكن الاستغناء عنه في المطابخ العالمية .