كتاب زيتون وزعتر وليمون وهو كتاب باللغه الإنجليزية للكاتبه الفلسطينيه راويه بشاره وهي التي أنشأت مشروع مطعم في بروكلين بنيويورك "مطعم تنورين"، وقد حاربت من خلال هذا المطعم الجهل لثقافه الشعبية الفلسطينية، وقدمت المأكولات في مطعمها وتحدثت عنه في كتابها زيتون وزعتر وليمون، وتحدثت عن الطبق الشعبي الفلافل، و اطباق الحمص والفول، و كذلك اطعمه شعبيه اخرى.
و حاولت "راوية بشارة" ان تتحدث عن طرق الطبخ وتحضرها بطريقه سهلة، و حضرتها وكتبتها بكثير من العاطفة والحب والعنايه والاهتمام في الإعداد والطبخ والتجهيز، و لقد تعبت الناشره راويه بشاره فى الحصول على توثيق كتابها، ولكنها لم تياس حتى وصل كتابها الى بر السلامة وانتشر في العالم.
54 مشاهدة
