وصفة الشطة:
في قدر على النار نقوم بخلط:
كوب ماء
كوب خل أرز
عند بداية غليان المزيج نقوم بإضافة:
كوب سكر ابيض
ملعقتان صغيرتان زنجبيل طازج مبروش
ملعقة صغيرة ثوم المهروس
ثلاث ملاعق صغيرة فلفل احمر حار مفروم ناعم جدا
ملعقتان صغيرتان كاتشاب
نحرك الخليط حتى تجانس المكونات و بداية الغليان ثم نضيف:
ملعقتان صغيرتان نشا
و نرفع القدر عن النار مع استمرار التحريك
يمكن استخدام الخليط بعد ان يبرد
يمكن حفظه في وعاء زجاجي في الثلاجة