ما وصفة الشطة المنزلية؟

2 إجابات
profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
١٥ أبريل ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
الشطة المنزلية :
فلفل حار كيلو غرام , ربع كوب خل , زيت زيتون نصف كوب, ملعقة صلصة بندورة  , ربع كوب ملح .
طريقة العمل : 
  • اغسلي الفلفل واتركيع ينشف من الماء . 
  • اطحني الفلفل بشكل ناعم جداً . 
  • ضعي الفلفل على النار  وضعي جميع السوائل حتى يغلي وتقل سوائله . 
  • اغلقي النار , واتركيه تبرد , ثم قومي بوضعها في مرطبنات . 

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٣١ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
وصفة الشطة:
في قدر على النار نقوم بخلط:
كوب ماء
كوب خل أرز
عند بداية غليان المزيج نقوم بإضافة:
كوب سكر ابيض
ملعقتان صغيرتان زنجبيل طازج مبروش
ملعقة صغيرة ثوم المهروس
ثلاث ملاعق صغيرة فلفل احمر حار مفروم ناعم جدا
ملعقتان صغيرتان كاتشاب
نحرك الخليط حتى تجانس المكونات و بداية الغليان ثم نضيف:
 ملعقتان صغيرتان نشا
و نرفع القدر عن النار مع استمرار التحريك
يمكن استخدام الخليط بعد ان يبرد 
يمكن حفظه في وعاء زجاجي في الثلاجة