ما هي مصادر فيتامين ب3؟

لا يصنع الجسم فيتامين ب 3 من تلقاء نفسه ، و يعتمد بالحصول عليه على الأطعمة ، تتضمن الأطعمة الغنية بفيتامين ب 3 أو ما يعرف بالنياسين ما يأتي ، علمًا أنه يتم التخلص من الفائض بالبول ولا يحزن بالجسم :
*البطاطا العادية و البطاطا الحلوة .
*البازيلاء .
*الفطر .
*القمح الكامل .
*الأرز البني .
*الأفوكادو .
*الفستق .
*اللحم المفروم .
*الأنشوجة .
*سمك السلمون .
*الحبش .
*التونا .
*صدور الدجاج .
*كبدة الخروف و كبدة الدجاج .

هام جدًا للجسم، حيث يمكن لنقص فيتامين ب 3 أن يعطل العشرات من العمليات في الجسم
يلعب دورًا رئيسيًا في صحة الجلد والجهاز الهضمي والصحة العقلية، ويدعم وظائف أكثر من 200 إنزيم في الجسم
و هو موجود في

فيتامين ب-3 وهو تابع لمجموعة فيتامينات "" ب "" و التي تعتبر من أهم الفيتامينات للنمو السليم للأعصاب و لصحتها و يمكن الحصول عليه من خلال ما يلي :
** الأسماك الدهنية بأنواعها ، خاصةً السالمون و التونا 
** يتواجد في بعض أنواع الحبوب و البقوليات 
** تعتبر الخميرة ( فطر الخميرة المستخدم على نطاق واسع في تحضير المخبوزات و مشتقاتها ) من أغنى المصادر به 
** الألبان و الحليب و مشتاقتهما 
** يتواجد بكثرة في اللحوم البيضاء و الحمراء 

يُعرف فيتامين ب3 بإسم " النياسين " والذي يعتبر ضروري لصحة الجسم بشكل كبير والذي يلعب دور وظيفي في حصول الجسم على الطاقة من الطعام , ويعزز من صحة الجهاز العصبي كما أنه نقصه يؤدي إلى مرض معروف يسمى "" البلاجرا  "" , والمعروف أن هذا الفيتامين لا يتم تخزينه في الجسم , ويمكننا الحصول عليه من مصادرهِ الغذائية المختلفة وتتضمن التالي :

- الخميرة.
- اللحوم والاعضاء الداخلية مثل الكبد .
- الدواجن .
- الأسماك مثل التونة , السلمون 
- حبوب الإفطار
- البقوليات 
- البذور 
- الحليب
- الخضروات الورقية الخضراء 
- القهوة 

nutri-facts.org 

يتواجد فيتامين ب3 في العديد من المصادر الغذائية و من هذه الاغذية ما يأتي :
* اللحوم المختلفة مثل اللحم البقري و الضأن و الكلى و الكبد و قلب و لحم الدجاج .
* بعض انواع الاسماك مثل التونة و السلمون .
* الحليب و مشتقاته و الجبن و البيض و المكسرات المختلفة مثل الجوز و البندق .
* البذور مثل بذور دوار الشمس و بذور الكتان .
* الاطعمة التي تصنع من الحبوب الكاملة مثل الخبز الاسمر .
* الشوفان و البقوليات مثل العدس و الحمص و الفاصولياء و حبوب الافطار و المعكرونة .