يتم الحصول علي الكاكاو من شجرة الكاكاو الموجود في المناطق الإستوائية ويتم مراحل صنع الكاكاو كالآتي:
- تنمو بذور الكاكاو على الشجرة وعند نضجها يتم قطفها.
- و يتم تسخينها وتعريض هذه البذور لأشعة الشمس حتي تجف.
- حين جفاف بذور الكاكاو يقومون بطحنها حتي يحصلو على الكاكاو ويكون ممتاز وخام.