ما هي مخاطر اللحوم على جسم الإنسان؟

إن التناول من اللحوم الحمراء يسبب العديد من المخاطر لأن اللحوم الحمراء تحتوي على كميات كبيرة من الحديد وحين يتم تناول كميات كبيرة وكثيرة منها يتسبب في رفع مستوى الحديد بالدماغ مما يؤدي الى زهايمر بالإضافة الى أنه يرفع من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني ، إلى أنه يرفع مستوى الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء التي يتناولن الكثير من اللحوم الحمراء بالإضافة الى سرطان القولون ، وأضيف أخرا الى أن اللحوم معروفة بإحتوائها على الدهون المشبعة التي تؤدي الى مشاكل صحية كثيرة ومنها أمراض القلب .

تحتوي اللحوم الحمراء على كميات كبيرة من الحديد وحين يتناول الإنسان كميات كبيرة من هذه اللحوم فانها تعمل على رفع مستوى الحديد في الدماغ مما قد يؤدي الى الاصابه بداء الزهايمير. وايضا الى مرض النقرس الذي يتسم بوجود آلاماً شديدة بالمفاصل بسبب زيادة حمض اليوريك اسيد بالدم.
و خطر السكري ،و سرطان الثدي لدى النساء اللواتي ياكلن اللحوم كثيرا، و سرطان القولون، و زياده الدهون المشبعة في الجسم وزيادة الكوليسترول حيث تقوم الدهون بالتمركز في منطقة البطن وبالتالي تؤدي الى السمنة وامراض القلب المختلفة.
والإسراف في تناولها يؤدي ايضا الى  عسر شديد في عمليه الهضم وحدوث انتفاخ وتلبك معدي مصحوب باسهال متقطع.

من أبرز المخاطر التي تهدد حياتك عند تناول اللحوم بكثرة :

- يسبب امراض القلب كونها تزيد من نسبة الكوليسترول في الدم
- زيادة نسبة الاصابة بمرض سكر 
- زيادة ارتفاع ضغط الدم
- تحتوي على سعرات حرارية عالية 
- تسبب امراض السرطانات منها قولون، والبنكرياس. 
- إحتوائها على دهون المشبعة التي تسبب امراض القلب وسمنة 
 - تناول اللحوم بكثرة تسبب اعراض معينة منها الانتفاخ، وحدوث إسهال، وارتباك في عملية الهضم.
- تحتوي على كميات كبيرة من الحديد والاكثار من تناول اللحوم يزيد من نسبة الحديد في الدماغ، مما يسبب زهايمر.
 

لا شك ان اللحوم تحتوي على عناصر مفيدة يحتاجها جسم الإنسان ولكن ان الإكثار من تناول اللحوم له عده أضرار منها: 

•الإكثار من تناول اللحوم الحمراء قد يعرضك لسرطان الثدي 

•يودي الإكثار من اللحوم الحمراء إلى مشاكل صحيه عديدة كالسمنه 

•اضطراب في الهضم وانتفاخ البطن 

•يسبب ارتفاع في الكوليسترول مما يودي لمشاكل في القلب 

•خلل في الكبد "غيبوبة كبدية" 

•يؤثر الإكثار من اللحوم الحمراء بشكل كبير في ارتفاع ضغط الدم

تعتبر اللحوم من الوجبات الضروريه والمفيده لصحه الجسم لما تحتويه من فوائد وعناصر مهمه للجسم وتظهر اضرار اللحوم عند تناولها بشكل كبير ومفرط فيه فيجب علينا دائما الاعتدال و التوازن تناول الاطعمه المختلفه 
من الاضرار الناتجه عن تناول اللحوم بشكل مفرط 

اللحوم الحمراء مصدر عالي بالحديد والزنك ومصدر أساسي للبروتين وفيتامين ب فهو مفيد جدا عند استخدامه بالطريقة الصحيحه، فاساخدامه بطريقة مسرفة قد يحدث بعض المشاكل في الجسم منها سوء الهضم والإمساك، كما أن كثرة تناولها ومع الوقت قد تعمل ضغط على الكلى وتؤدي الى مشاكل فيها، بالإضافة الى أن كثرة التعرض للحديد الموجود في اللحوم قد يؤثر على الدماغ ويعرضه لمرض الزهايمر وقلة التركيز، بالإضافة الى ان اللحوم تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي تؤدي الى السمنه وارتفاع نسبة الكولسترول في الدم وبالتالي الإصابة بأمراض القلب والشرايين
فينصح دائما لمحبي اللحوم الحمراء أكلها بإعتدال فهي مفيدة جدا للجسم ولكن تبدأ مخاطرها عند الإسراف في تناولها، فيجب تناول الكمية التي يحتاجها الجسم فقط وعدم الإسراف

تعتبر اللحوم ذات فائدة كبيرة لصحة الانسان الا ان عدم تناول كميات معتدلة منها يسبب بعض الاضرار و المشاكل الصحية و منها :
اولاً : تحتوي اللحوم على نسبة عالية من البروتين لذا فان تناولها بشكل مفرط يسبب الاصابة بمرض النقرس كما يزيد من خطر الاصابة بامراض الكلى .
ثانياً : تزيد من خطر الاصابة بالسرطان و خاصة سرطان القولون و الامعاء حيث تحتوي على كميات كبيرة من البروتين .
ثالثاً : تزيد من خطر زيادة الكوليسترول الضار في الجسم كما تزيد من خطر الاصابة بأمراض القلب و تصلب الشرايين .

رغم أن اللحوم من الأطعمة الشهية واللذيذة إلا أنها فعلياً تحتوي على عدة مخاطر , حيث ومن المعروف أن الإفراط في تناولها يؤدي للعديد من المشاكل الصحية , ونحن نعلم أنها من المأكولات الغنية بالدهون المشبعة وذات محتوى عالي من الكوليسترول والذي يؤثر على صحة القلب والشرايين  , وبعض الدراسات أشارت دورها الكبير في الإصابة بمرض السكري .
- كما أن زيادة إستهلاكها يؤدي إلى ظهور مرض النقرس , ويؤثر على الكبد مما يؤدي إلى إجهاده في العمل , وتؤثر على ضغط الدم مسببة إرتفاعه بسبب محتوياتها من الدهون المشبعة