ما هي طريقه عمل عجينه الكلاج؟

نحتاج الى:
طحين
ماء دافئ
زيت 
ملح 
نحلط الطحين و الملح و الزيت ثم نضيف الماء بالتدريج و نخلط حتى يصبح عجينة سائلة ثم نقوم بتسخين مقلاة غير قابلة للالتصاق و نقوم بصب قليل من العجين فيه حيث تكون رقيقة جداً و نتركها لمدة دقيقتين الى ثلاث و نكرر الحركة حتى تنتهي الكمية و ندهن قطع الكلاج بالزيت حتى لا تلتصق ببعضها