ما هي طريقة مخلل الهالبينو؟

نحتاج الى:
250 غرام فلفل هالبينو
3 حبات ليمون
ملعقة صغيرة حبوب كاري (10 غرام)
ماء و ملح (المقادير في الوصفة تحت)
نغسل الهالبينو جيداً و نعقمه و نقوم بتنشيفه بفوطة نظيفة ثم نقوم بوضعه في مرتبان نظيف و معقم مع شرائح من الليمون و نقوم باضافة حبوب الكاري ثم نقوم بخلط الماء بالملح بمعيار كل كأس ماء معلقة كبيرة ملح و نعبئه حتى نغمره ثم نقوم بإغلاقة باحكام و ننتظر من اسبوع الى ١٠ ايام حتى ينضج