نحتاج الى: 100 غرام محار حبة ليمون ملقة صغيرة ملح (15 غرام) ورق غار ملعقة كبيرة زبدة (15 مل) نقوم بوضع المحار في مصفاة على حمام يحتوي على الليمون و ورق الغار لمدة ٧ دقائق ثم نضع زبدة في مقلاة و نضع المحار مع رشة ملح بحري و شرائح ليمون و نحرك لمدة دقيقتين