ما هي طريقة متبل الشمندر؟

نحتاج الى:

حبة شمندر مسلوق
ملعقتين لبن (30 مل )
ملعقتين طحينية (30 مل )
فص ثوم مهروس
ملعقتين ليمون معصور (30 مل )
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام )
ملعقة زيت زيتون (15 مل )

طريقة التحضير :
نقوم بهرس الشمندر في وعاء ثم نقوم بخلط اللبن و الطحينية و الثوم و الليمون و الملح في وعاء اخر حتى يصبح قوامه مثل الصلصة ثم نقوم باضافة الصلصة بالتدريج للشمندر ثم نضعه في صحن و نضع الزيت على وجهه و يؤكل بارداً