ما هي طريقة متبل البطاطا؟

لتحضير متبل البطاطا نحتاج الى:
حبتين بطاطا مسلوقة
ملعقة كبيرة طحينية (15 مل)
نصف حبة ليمون معصورة 
القليل من البقدونس 
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
نقوم بخلط الطحينية مع الليمون و نقوم بتحريكها الى ان تصبح ناعمة و لونها ابيض ثم نقوم بهرس البطاطا و اضافة الملح و صلصة الطحينية و نحرك حتى تتوزع جيداً و تتجانس و نسكبها في صحن نزينه بالبقدونس و زيت الزيتون