~فطيرة التفاح:
العجين:
نصف ملعقة صغيرة خميرة
كوب الا ربع ماء فاتر
ثلاث ملاعق صغيرة سكر
تركهما حتى يتفاعلا لعشر دقائق
•مزج التالي في وعاء آخر:
سكب خليط الماء والخميرة على
كوب و نصف من الطحين
4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
ربع كوب زيت نباتي
نصف ملعقة صغيرة ملح
•نعجن المكونات جيدا
•وضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت
وتركها حتى يتضاعف حجمها لمدة لا تقل عن الساعتين.
الحشوة:
•نقطع الى مربعات صغيرة كل من
3تفاح اخضر حامض
1تفاح احمر
•نخلطهم مع:
3 ملاعق كبيرة من السكر
2 ملاعق كبيرة قرفة
•نقوم بفرد ثلاثة ارباع كمية العجين على صينية مدهونة بالزيت
•نضيف حشوة التفاح
•نضع الكمية الباقية من العجين مكونا شكل مربعات او نوافذ بخطوط العجين
•توضع بالفرن على حرارة متوسطة حتى استواء العجين