الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ ما هي طريقة عمل يخنة البطاطس؟

ما هي طريقة عمل يخنة البطاطس؟

5 إجابات
profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
١٨ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
طريقة عمل يخنة البطاطس :
  • نقوم بفرم بصلة و تذبيلها مع زيت ونضع فلفل أخضر مفروم ونضع عليها عصير البندورة .
  • نقوم بوضع البطاطا المقلية عندما تغلي قليلاً .
  • ثم نضع أقراص كفتة اللحمة ونضعها عليها ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج .
  • نضع عليها ملح وفلفل أسود وبهار طبيخ ويمكن إذا لزم الأمر نضع عليها صلصة .

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١٦ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
طريقة تحضير يخنة البطاطا:
في قدر على النار:
ملعقتان زيت ذرة
رأسان بصل مفرومتان ناعما
 فصان ثوم مهروسان
قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم 
نقلب المكونات لذبلوا ثم نضيف:
حبتان بطاطس مقطعة مكعبات بحجم مناسب 
حبتان جزر مقطعتان إلى مكعبات صغير
نقلب المكونات من 7 الى 10 دقائق ثم نضيف:
ملعقة صغيرة ملح, فلفل الأسود, كمون مطحون و 7بهارات
ملعقة كبيرة من رب البندورة
نقلب جيدا ثم نضيف:
حبتان كوسا مقطعتان إلى مكعبات صغيرة
حبة باذنجان مفرومة صغيرا
نغمر الخضار بالماء أو مرق دجاج و نتركه لنصف ساعة حتى ينضج البطاطس جيدا و نقدم

profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٠٦ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
يمكنكي تحضير يخنة البطاطا كما يلي 
المكونات 
  • ثلاث حبات بطاطا .
  • لحمة مفرومة .
  • ثوم .
  • صلصة .
  • ماجي .
  • ملح .
  • فلفل اسود 
طريقة التحضير 
  • في حلة على النار ضعي القليل من الماء ثم ضعي البطاطا المقطعة مكعبات واضيفي الصلصة في الماء ومن ثم كفتي اللحمة المفرومة واضيفيها في الصلصة.
  • قشري الثوم وقطعيها انصاف واضيفيها للصلصة .
  • اتركيها تغلي حتى تنضج كل المكونات .
قدميها بالهنا والشفا 

profile/تسنيم-بشارات
تسنيم بشارات
مهندسة أنظمة حاسوب
.
٠٦ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
تعد يخنة البطاطس من أسهل الأكلات و اسرعها عملا.
اولا المكونات : 
  • ٤ حبات بطاطس 
  • فلفل حار قرن. 
  • بصلة واحدة 
  • بهارات مشكلة، قرفة، ملح، فلفل، هيل. 
  • صدور الدجاج. 
  • زيت زيتون ملعقتان كبيرتان.
  • ٣ ملاعق صلصة طماطم. 

طريقة التحضير:
  • نضيف زيت الزيتون في الطنجرة. 
  • نقطع البصل إلى قطع صغيرة. ثم نضيفه إلى الزيت و نقلبه على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي. 
  • نضيف الفلفل الحار المقطع. 
  • نضيف قطع الدجاج المقطع إلى مكعبات صغيرة.و ثم نضيف البهارات عليهم و نقلبهم جيدا و نترك الدجاج على نار هادئة. حتى ينضج. 
  • نضيف البطاطا المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم و نضيف القليل من البهار. ونقوم بغمر البطاطس و نتركه يغلي حتى ينضج. 
  • بعد ذلك نضيف صلصة الطماطم. و نتركها تغلي حتى تصبح المرقة كثيفة. 

  • تقدم مع الأرز الأبيض. 

profile/عائشة-حسين
عائشة حسين
مترجمة ومدربة روبوتكس
.
٠٢ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
لعمل يخنة البطاطا مع الأرز اتبعي الخطوات التالية :
  • انقعي الأرز لمدة نصف ساعة 
  • اسلقس الرز و اضيفي اليه الملح حسب الرغبة و ضعبه على النار لمدة 15 دقيقة 
  • بعد ذلك احضري مقلاة و ضعي فيها القليل من الزيت و ثم ضعي فيها قطع صغرة من البصل حتى تذبل و تكسب اللون الذهبي 
  • اضيفي معجون الطماطم الى البصل و ملح حسب الرغبة مع ثوم حسب الرغبة أيضا و مكعب مرق الدجاج و يفضل ماجي 
  • اضيفي البطاطا و قومي بطهيها على الغاز لمدة 35 دقيقة حتى تنضج
  • و بعد الغليان اسكبي الرز مع الصوص و يقدم ساخنا