ما هي طريقة عمل الفتوش بالزيتون؟

نحتاج الى:
القليل من اوراق الخس
القليل من النعنع
حبتين بندورة
عصير حبة ليمون
 ربع ضمة بقدونس
100 غرام زيتون اسود مقطع
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
ملعقة كبيرة زيت زيتون (15 مل)
خبز مقلي 

نغسل الخس و البقدونس جيدا و باقي الخضار 
نصفي الزيتون من الماء و الزيت جيدا 
نفرم الخضار و الاعشاب جيدا و نضعهم في وعاء نسكب عليهم الليمون و الملح و الزيت و نحركهم و نضع الزيتون الاسود و نقلبه معها بلطافة و نزين بالخبز المقلي