لصناعة كعك العيد نكون بحاجة الى :
١.٢ ك سميد ناعم
٣٥٠ غ طحين
٣٥٠ غ سمنة
٣٥٠ زيت نباتي
١٢٥ غ حليب بودرة
٣٧٥ مل حليب ساءل للعجن
٢٥ غ محلب
١٠ غ مستكة
٢٥ غ بهارات كعك
١٥ مل ماء زهر
الحشوة :
٢٠٠ غ معجون التمر (عجوة )
٢٥ غ بهارات كعك
٢٠ غ سمنة
للتحضير :
قبل بيوم من الخبز نفرك السميد و الطين مع كل المكونات عدا الحليب الساءل ثاني يوم نجعتها مع الحليب و نتركها ترتاح لمدة ٣٠ دقيقة نشكلها الى كرات و من ثم نضع بها الحشوة و نقوم بتشكيلها باستخدام القوالب او الملقط الخاص تخبز بفرن ساخن على درجة ١٨٠ حتى تبدء بالحمراء من الأسفل ثم نخرجها لكي تبرد و للتقديم نستخدم السكر البودرة ٠
49 مشاهدة
