الحليب المكثف المحلى هو أحد أنواع الحليب المركز و يكون قوامه كثيف لانه خالي من الماء و لونه مائل للصفار الفاتح. يستخدم الحليب المكثف المحلى على العديد من الحلويات العربية مثل البسبوسة و الحلويات الغربية مثل كيك الجزر و لفائف القرفة و مشروبات الفواكه مثل كوكتيل الموز:
المقادير:
- كوب سكر أبيض مطحون
- كوب حليب بودرة
- نصف كوب ماء مغلي
- ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة
*توضع المقادير في الخلاط و تخلط جيدا ثم يوضع جانبا او يمكن وضعه في الثلاجة حسب الرغبة