بنحتاج المكونات الاتية :
لتر و نص ماء
500 غرام زقوقو
250 غرام طحين
450 غرام سكر
نص علبة حليب مكثف
كوب حليب سائل
باكيب كريمة جاهزة
معلقتين كبار نشا
مكسرات او فواكه مجففة لتزين
طريقة التحضير :
اول خطوة بنغسل الزقوقو بالمي و بنصفيه بعدها بنضيف الزقوقو المصفى و 1/2 لتر المي بالخلاط و بنخلطهم و الخطوة الثانية في صحن بنضيف لتر من المي و بنضيف عليه خليط الزقوقو و بنحركهم و الخطوة الي بعدها في طنجرة بنصفى خليط الزقوقو بالغربال و بنضيف عليه الطحين و السكر و الحليب المكثف و بنحرك بإستمرار و بنطفي النار لحد ما يتكاثف الخليط بنضيف الزقوقو في كاسات التقديم و بنتركهم يتماسكوا خارج الثلاجة بهاي الاثناء بنحضر الطبقة الثانية في طنجرة بنضيف الحليب السائل و النشا و الكريمة و بنحركهم على نار هادية لحد ما يتكاثف و بعدها بنظيف الطبقة الثانية على الزقوقو و بنزين بالمكسرات و الفواكه المجففة
معلومة : الزقوقو نوع حلو تونسي بحضروها في يوم المولد النبوي الشريف
و صحتين و عافية
15 مشاهدة
