ما هي طريقة تحضير تورتيليني الثلاث أجبان ؟

2 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٠٦ مايو ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
نحتاج الى:
4 أكواب طحين (600 غرام)
500 غرام سبانخ مسلوق
 4 بيضات
 200 غرام جبن بارميزان مبشورة
 400 غرام جبن الماسكاربون 
200 غرام جبن شيدر 
حبة جوزة الطيب مبشورة
ملح حسب الرغبة 
كوبان زبدة سائلة (480 مل)

نخفق الطحين مع البيض و نعجنه جيدا ثم نرقها و نقطعها مربعات 
نخلط السبانخ مع نصف كمية الجبنة و الملح و جوزة الطيب 
نحشي المربعات من الحشوة و نغلقها جيدا ثم ندهن صينية فرن بالقليل من الزبدة و نضع التورتيليني في الصينية و نرشه بما تبقى من الجبنة و الزبدة و ندخله الى الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 170 

profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
٠٤ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
 تورتيليني الثلاث أجبان
المكونات : نأتي بعلبة فطر طازج ونأخذ نصفها , كريمة طبخ , جبن بأنواع ثلاثة أهمها الموزيرلا والشيدر , مكعب ماجي , بصل مربعات , صدر دجاج , ثوم مهروس , زبدة سايحة 150غرام , ذرة وملح وفلفل أسود وزيت وماء , باستا .
طريقة تحضيرها :
  • نسلق الباستا حتى تستوي .
  • نذوب الزبدة في المقلاة , ونذبل البصل حتى يشقر ثم نضع الثوم .
  • نقطع صدر الدجاج مكعبات ونضعها على البصل و الثوم .
  • نضع الفطر شرائح و نتركها علىنار هادئة .
  • أضيفي البهارات والماجي والمايونيز .
  • والأن نضيف الباستا التورتيليني على الصوص السابق وتركه حتى ينضج .
  • يوضع في صحن التقديم مباشرة ويزين بالبقدونس .
  • يأكل ساخناً .