ما هي طريقة تحضير الخبز التركي ؟

الخبز التركي:
في قدر على النار نسخن:
100 غرام زبدة 
كوبان ماء دافئ
كوب حليب سائل دافئ 
بعد ان يسخنوا نسكب المزيج في العجانة الكهربائية و نعجن بسرعة متوسطة مع إضافة:
عشرة أكواب من الدقيق
خمس ملاعق صغيرة خميرة مخلوطة مع  ملعقتان صغيرتان سكر و ماء دافئ
ملعقتان صغيرتان من الملح
نخلط المكونات لربع ساعة حتى تتجانس  ثم نغطيه و نتركه في مكان دافئ ليتخمر
بعد نصف ساعة نعيد عجن المكونات و ثم نشكلها بالشكل المراد مع تكوين ثقوب عليها 
نمسح وجه العجين ببيضة مخفوقة و نزين بمقدار من حبة بركة
ثم نخبزها و نقدمها