لتحضير الملوخية بالزيت نحتاج الى:
كيلو ملوخية ورق
حبة بصل
5 فصوص ثوم
ملعقتين زيت زيتون (30مل)
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
في طنجرة نضع القليل من الزيت و نقوم بتذبيل البصل و الثوم و اضافة الملح و بالتدريج نضيف اوراق الملوخية حتى تذبل ثم نتركها تطهو لمدة ٣ دقائق على نار هادئة و يمكن تزينها بلوز و صنوبر محمص