نحتاج الى:
طحين
مرق دجاج
زبدة
نقوم بتسخين مقلاة ثم نضع طحين حتى يتحمص قليلاً و نضيف الزبدة حتى يتماسك الطحين اثناء التحميص و نقوم بإضافة مرقة الدجاج بالتدريج و نحرك بإستمرار حتى لا تكبتل الصلصة و نستمر بإضافة المرقة و تحريك حتى يصبح لدينا صوص كثيف نتركه يغلي لمدة دقيقة و نسكبه