الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ ما هي طريقة البقدونسية؟

ما هي طريقة البقدونسية؟

2 إجابات
profile/هيلين-فايز
هيلين فايز
معلمة تعليم أساسي
.
٢٨ يوليو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
طريقتي المفضلة في تحضير البقدونسية هي :
المكونات 
  • فلفل اخضر 
  • ثوم 
  • ليمون 
  • بقدونس 
  • طحينة 
طربقة التحضير
خرطي البقدونس وفرميه جيدا ثم اضيفي الثوم عليه والملح والبقدونس المقطع صغيرا ودقي المكونات .
اضيفي الطحينة والقليل مم الماء والليمون وامزجي المكونات جيدا وقدمي هذا الطبق بجانب الاطباق الثانية .

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٣٠ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
لتحضير البقدونسية نحتاج الى:
ضمة بقدونس
4 ملاعق كبيرة طحينية (60 مل)
عصير حبة ليمون
3 ملاعق ماء (45 مل)
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام) 
في وعاء نقوم بوضع الطحينية و الليمون و الملح و اضافة الماء بالتدريج مع التحريك حتى يصبح قوامه ناعماً ثم نقوم نفرم البقدونس ناعماً و اضافتة لخلطة الطحينية و نحرك حتى يتوزع حيداً ثم توضع بالثلاجة