ما هي براعم التذوق؟

براعم التذوق هي ما يعرف بشكل أساسي المستقبلات الحسية باللسان التي من خلالها يستطيع الإنسان تذوق طعم الطعام أو الشراب الداخل للفم .من خلال عملية لمس الطعام أو الشراب لتلك المستقبلات مثلا في حال أكل الانسان طعام حلو فعندما يلمس الطعم الحلو اللسان يذهب الى المستقبلات الحسيه المتخصصه في استقبال الطعم الحلو ومعرفة أن هذا الطعام حلو ،أيضا نفس الشيء بالنسبة للمر فتأتي المستقبلات المسؤوله عن الاحساس بالمر و تقوم بارسال اشارات للدماغ بأن الطعم مر .
اذا فالانسان  بشكل عام يستطيع التفريق بين الاطعمة من خلال البراعم المسؤوله عن التذوق في الفم .

براعم التذوق هي عباره عن من الغشاء المخاطي الذي يغطي اللسان , فيها مستقبلات عصبيه حساسه جدا لاستقبال مختلف انواع النكهات الاساسيه من حلو - مالح - مر - حامض وهي المسؤوله عن استمتاعنا بالطعام وكل برعم بالتذوق يحتوي على مستقبلات عصبيه محدده تشبه المستقبلات العصبيه الموجوده في الانف والمسؤوله عن الاحساس بالروائح و ايضا المستقبلات العصبيه الموجوده بالعين والمسؤوله عن استقبال الصور وتحليلها وهي مستقبلات عصبيه شديدة التخصص