ما هي القصة الشهيرة وراء إعداد طبق دوم برياني الهندي ؟

اكشف  البرياني  (الطبق  الوطني  الهندي)  بالاصل  داخل  المطابخ  الملكية  في  تركيا  و  بالمنطقة  العربية  و  الهند  اصبحت  الموطن  الحقيقي  الو  و  على  الرغم  من  وجود  روايات  كثيرة  عن  اصل  البرياني  لكن  الرواية  الاكثر  قبول  بتقول  انو  جاء  للهند  من  بلاد  فارس  على  ايد  الفاتح  المغولي  تيمور  لنك  لما  غزا  الهند  و  انو  هاد  الاسم  مشتق  من  الكلمة  الفارسية  "بريان"  الي  بتعني  "مقلي  قبل  الطهي"  بس  ما  استقر  البرياني  في  الهند  حتى  صار  اكثر  روعة  في  الطعم  بفضل  اهتمامهم  الشديد  و  تولى  سلالة  الحكام  المغول  بالهند  و  من  اقصى  الشمال  حتى  سواحلها  الجنوبية  و  من  اركانها  الشرقية  حتى  حدودها  الغربية  صار  البرياني  موجود  بكل  مكان