اولا يجب تحضير اوعية ذات غطاء محكم لحفظ الطعام فيها داخل الثلاجة و يفضل ان تكون زجاجية او بلاستيك خاص لحفظ الطعام
عادة ما يتم وضع الحليب و مشتقاته في الطبقة العلوية تحت الفريزر فهذه تعد اكثر الطبقات برودة و نضع فيها المواد التي تحتاج التبريد العالي حتى لا تفسد
اما الطعام فيجب الانتباه عن يكون باردا قبل ان يوضع في الثلاجة
و الخضار و الفواكه يفضل غسلها و تنشيفها جيدا قبل و وضعها في الثلاجة و يوضع فوقها قطعة قماش قطنية حتى تمتص البخار او اي سوائل منها