الخبيزة هي نبتة خضراء تنبت في الاماكن الحارة و نحتاج لاعدادها:
خبيزة
بصل
زيت زيتون
ملح و فلفل اسود
سماق
نقوم بتذبيل البصل بالزيت ثم اضافة الخبيزة المفرومة حتى تذبل ثم نقوم باضافة الملح و الفلفل الاسود و عندما تنضج نقوم بوضعها في صحن و اضافة الليمون و قليل من السماق