لتحضير الحمسة الخليجية نحتاج الى:
بصل
بندورة
رب بندورة
لومي
ملح
بهارات مشكلة
هال صحيح
زيت
في طنجرة نضع الزيت و البصل و نتركه يذبل ثم نقوم باضافة البهارات و البندورة و رب البنزورة و الهال و اللومي و نحرك حتى تتحمص المكونات
و تستخدم الحمسة عند طبخ الكبسة و الاكلات المتعارف عليها في الخليج