ما هي الحمسة الخليجية؟

2 إجابات
profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
٠١ يوليو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
  • الحمسة من الاطباق الخليجية الشهيرة 
  • مقادير الحميسة 
  • لحم الضان مقطع 
  • بصلة 
  • الثوم 
  • ماء 
  • كزبرة 
  • زيت 
  • صلصة 
  • عصير ليمون 
  • هيل كمون 
  • كزبرة
  • ملح 
  • فلفل اسود 
نحمر البصل في الزيت ونضيف اللحمة ونقلبها مع البصل نضيف الماء ونتركه حتى ينضج نضيف الكمون والهيل والكزبرةوالملح والفلفلونقلب 
نضيف الطماطم والكزبرة والصلصة 
نضيف عصير اليمون ونتركها تتسبك 
ثم تقدم مع الارز الابيض والعيش 

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٣٠ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
لتحضير الحمسة الخليجية نحتاج الى:
بصل
بندورة
رب بندورة
لومي
ملح
بهارات مشكلة 
هال صحيح
زيت 
في طنجرة نضع الزيت و البصل و نتركه يذبل ثم نقوم باضافة البهارات و البندورة و رب البنزورة و الهال و اللومي و نحرك حتى تتحمص المكونات 
و تستخدم الحمسة عند طبخ الكبسة و الاكلات المتعارف عليها في الخليج