ما هي الإنزيمات الموجودة في لعاب الحيوانات؟

هناك عدة انزيمات في اللعاب منها
1 Amylase وهو مهم لتكسير النشا الي سكريات حيث تبدا عملية تكسير النشا في الفم ولكنها لاتكتمل الا من خلال انزيمات البنكرياس في الامعاء الدقيقة
2 Lysozyme وهو لايهضم الطعام ولكن له تاثير مقاوم للبكتيريا حيث انه يكسر السكريات الموجودة في جدار الخلايا البكتيرية فيساعد علي قتلها
3 Lipase وهو موجود في لعاب الاطفال بنسبة اكبر حيث انه يساعد علي تكسير الاحماض الدهنية الموجودة في حليب الام ولكن نسبته تقل مع التقدم في العمر
4 Kallikrein وهو متخصص في تكسير البروتينات الضخمة الي Bradykinin وهو مركب ضروري لتوسع الاوعية الدموية