ما هي الأسس التي يتم إتباعها من قبل خبير التغذية في وضع النظام الغذائي؟

يوجد عدة اسس يعتمد عليها خبير التغذية لوضع حمية غذائية مناسبة للأشخاص و من اهم هذه الاسس ما يأتي :
اولاً : الهدف من الحمية الغذائية حيث ان البعض يلجأ لها من اجل خسارة الوزن او زيادة الوزن او الوقاية من الامراض او لزيادة الكتلة العضلية بالنسبة للرياضيين .
ثانياً : الحالة الصحية للفرد حيث ان حمية مرض السكري تختلف عن حمية مريض القلب و غيرها من الامراض .
ثالثاً : احتياجات الفرد من السعرات الحرارية و العناصر الغذائية الاخرى و التي يتم حسابها اعتماداً على العمر و الوزن و الطول و جنس و النشاط البدني .
رابعاً : مراعاة التكاليف و الحالة الاقتصادية و التعليمية للفرد .

يعتمد أخصائي التغذية على عدة أمور قبل البدء بعملية تخطيط الوجبات وتسمى العملية الأولى الي يقوم بها " التقييم التغذوي " وتتضمن عدة اساسيات يتبعها ليحصل على المعلومات الكاملة التي تخص المريض , ومنها القياسيات الجسمانية من وزن وطول ومحيط خصر , وفحوصات النمو وفحصوات بول ودم , ومستوى العناصر الغذائية في الأنسجة وكمية الأغذية التي يتناولها الفرد ونوعيتها , ويتعرف أيضاً على الحالة الصحية للفرد وأنواع الأدوية التي يتناولها والأمراض المزمنة وحالته الإقتصادية ومستوى ثقافته التعليمية وحالته الإقتصادية و وحتى الحالة المعيشية للفرد , لإن كل هذا يؤثر على كمية متناوله وإحتياجاته ِ , كما أن العمر والجنس والنشاط البدني هما الأساس لعملية التخطيط التغذوي والذي نستطيع من خلاله حساب مؤشر كتلة الجسم وعليه نحدد وضعك ومن ثم نقوم بإعداد الخطة التغذوية !

الحمية الغذائية او ما يسمى بالرجيم يتكون من ثلاث نقاط رئيسيه 

1- كمية السعرات التي يحتاجها الجسم
2-كميه السعرات الماخوذه من الاكل 
3- مقدار النشاط البدني الذي يبذله الشخص

و عند تحديد الحميه المناسبه يؤخذ بعين الاعتبار 
- الجنس بيحث تختلف كمية الاستهلاك للسعرات الحرارية بين الذكر والانثى.

- العمر 

- مؤشر كتلة الجسم ويتم حسابه عن طريق معادلة خاصه و هي مقسوم الوزن على مربع الطول بالمتر 

-  الحاله الصحيه للشخص كـ فرط ضغط  الدم ، السكري ،أمراض قلب ..الخ  أو الحساسية المفرطة من بعض الاطعمه 



و الافضل التركيز على نظام غذائي متوازن و ممارسة الرياضة بانتظام لتخفيف الوزن بشكل طبيعي .