ما هي اكلة الزقني و كيف يحضر؟

اكلة الزقني من الاكلات المعروفة ومنتشرة في بلد ما وطريقة تحضيرها هي :- 
المكونات

قدميه وصحة وعافيه 

الزقني هي اكلة حبشية حارة يسمى أيضا زغني و يحضر كالتالي:
في قدر على النار:
4 ملاعق كبيرة زيت
4حبات بصل مفرومة
نقلب حتى يذبل ثم نضيف:
3 فصوص ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة كل من: الملح, فلفل اسود و الكمون
ملعقة صغيرة كل من 7 بهارات و كزبرة مطحونة 
ملعقة كبيرة فلفل أحمر بودرة
 قطع دجاج تقريبا 1500 غرام
نقلب المكونات حتى تغير لون الدجاج
نضيف:
3 حبات طماطم مفرومة
4 ملاعق كبيرة رب البندورة
كوب ماء 
نحرك المكونات و نتركه يغلي
نغطي القدر و نتركه على نار هادئة لتقريبا 45 دقيقة
يكون جاهز للتقديم
تقدم مع الأرز