أكثر دول العالم استهلاكاً للطعام البحري ,هما المناطق الساحلية للبحار و الأنهار والمحيطات , ومنها: أيزلندا , اليابان والبرتغال وفرنسا على الترتيب فهي تعتبر من أكثرها استهلاك.
ومن أكثرها انتاجاً المأكولات البحرية الصين ,وتنتج أكثر من ثلث استهلاك العالم ,وتعتبر أكبر منتج للمأكولات البحرية وروسيا و فيتنام .