زنجبار هي مجموعة من الجزر الساحلية التي تقع في شرق افريقيا تمتاز باطباقها الشهية و بسيطة المكونات و منها طبق المابولي و هو يشبه العجينة المقلية و طبق الكتشوري و هي عبارة عن بطاطا مسلوقة و مهروسة محشية و مقلية و طبق الفيتمبوا و هو عبارة عن ارز مطبوخ و محلى مع جوز الهند و الهيل و الاشخاص الذين يجبون تجربة الاطباق الجديدة والغريبة سوف يحبون هذه الاطباق