كانت الإمبراطورية الرومانية تهتم في الزراعة وكذلك في مختلف أنواع المزروعات ومنها :
- زراعة الفواكة .
- زراعة الثوم .
- زراعة البصل .
- زراعة التين .
- زراعة الزيتون .
- زراعة العدس .
- زراعة الفول .
- زراعة الحمص .
وكان يتم تسميد التربة من خلال فضلات الحيوانات ومنها الخنازير .
وكان يربون في مزارعهم من الحيوانات :